かぼちゃプリン

セクトと偽医療（海外の例）

フランスではセクト(カルト)団体対策の一環として偽医療の取締りを強化している（精神科医の免許制度、損害賠償の拡大と被害者救済の制度、子供の虐待を発見した医師は被害者の同意の下、守秘義務が課せられることなく告発が可能）。 また医師会による指針の策定と簿弱状態にある人間への詐欺的行為の守秘義務を超えた通報許可、妊娠4ヶ月目の診断が追加され、母親が精神的に弱くなっていないかどうかを確認することなどが提案されている。

フランスにおいても日本と同じで「逸脱行為を行うセクト団体の活動は偽医療の分野に多く、病気や困難により精神的に弱くなっている人たち、そして医療関係者たちが、標的になっている」との行政書類がある。

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逸話

いつ頃生まれた話かは不明であるが、十二支の動物に関しての逸話がある。お釈迦様のもとに新年の挨拶に来た順番に動物を割り当てたというものである。

* 牛は足が遅いので早めに行ったものの、一番乗りしたのは牛の背中に乗っていた鼠だった。
* 鶏が猿と犬の間になったのは仲の悪い両者を仲裁していたため。
* 鼠は猫に挨拶に行く日を尋ねられた際に嘘をつき、実際よりも一日遅い日を教えたため、猫は十二支に入ることができなかった。それを根に持った猫は鼠を追いかけるようになった。
* 猫は鼠の嘘を信じて一日遅れて挨拶に行ったため、お釈迦様から「今まで寝ていたのか。顔を洗って出直して来い。」と言われ、それからよく顔を洗うようになった。
* 13番目であったために十二支に入れなかったイタチをかわいそうに思ったお釈迦様は、毎月の最初の日を「ついたち」と呼ぶことにした。ただし実際の「ついたち」の語源はこの逸話からではない。また、13番目の動物はカエルやシカであったという逸話もある。

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静脈瘤（じょうみゃくりゅう）という病気があります。女性に多く、ホルモンの影響で血管壁がたるみ、大腿部から足にかけて、血管が青く浮き上がったり、性器の静脈が腫れたりする病気です。ただし、美容効果が悪いだけで、致命的というわけではありません。

　水瓶座生まれの人の胃は弱いというよりも、たいへんデリケートであるといった方がいいようです。そのため、高価で美味しい食事こそ、この胃にふさわしいものです。それに、不精と緩慢さを戒め、変化のある生活を送れば、ほかの星座生まれの人より、長生きするケースが多いとされています。

　なお、病気になりやすく特に注意を要する年は、４１歳と５０歳で、そのほか５歳、４７歳、５９歳にも軽い病気のおそれがありますので、ご注意下さい。

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まつたけ（松茸）

独特の香りと、ずっしりとした歯ごたえ、そして旬の一時しか味わえない希少価値でまさにキノコの王様。いや、秋の味覚の王様と言ってもいいでしょう。 国産品はめっきり減ってしまい、今や輸入物がほとんどです。

品種 キシメジ科。主に赤松の根に生える（共生する）菌根菌のため人工栽培が難しく、多くの人々の願いと努力にもかかわらず、 いまだに完全な人工栽培には成功していません。やせた土地を好むので、松の枯葉が厚く積もって腐葉土になっているような場所では生えません。 また適当に陽の差す場所の方がよく、深山ではなく、無駄な枝をはらったり落ち葉を掃いたりと、適当に人手の入った場所によく生えます。 ガスや電気が普及した近代では火付けに使うために松の枯葉を集める事もなくなったので、松林が富栄養化し雑菌が繁殖。 雑菌に弱い松茸の菌糸はシロを作る事ができずに、松茸も生えないという状況になってしまっています。

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酒の歴史は非常に古く、有史（文字の歴史）以前から作られた。

人類が最初に造った酒は蜂蜜酒だという説がある。水で薄めた蜂蜜は、自然酵母の働きで酒になるからである。また、サルが木の洞に果物を集めると、その果汁が発酵して猿酒になるという伝説があるが、これは疑わしい。いずれにしても検証されていない。

　また　口噛み酒が起源と言う説も有り 南米　アジア　アフリカのごく一部で現在も行われている各種穀物を口に入れ噛み砕いた後　瓶や甕に吐き出し集め発酵を待つという原始的な酒造法が低アルコールながら有史以前に広まっており　古代日本でも巫女がその役を務め　「醸す」の語源となっていると言う説もある

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かんきつ類の中ではもっとも小さく、皮にカルシウムが豊富に含まれているのが特徴です。

ビタミンCも多く、風やストレス性の胃炎にも効く。

最近ではフランス料理などの食後のデザートなどにもとく使われているのを見かける。

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バリエーション

シチリアの謝肉祭には、つばのある鉄兜の形をした「テスタ・ディ・トゥルコ」（ "testa di turco" 、「トルコ人の頭」）という菓子もカンノーロと同じ材料を使って作られる。これは本物の兜と同じ大きさに揚げた皮にリコッタ・チーズのクリームを詰めた巨大な菓子で、つばをパステルカラーのクリームを詰めた小さなカンノーリで飾ったり、細かなパステルカラーの砂糖菓子をまぶすこともある。

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9世紀以前に中国で育成・栽培されていたRosa chinensisとR.giganteaとの交雑種がヨーロッパに導入され、Bourbon roseとの交雑が試みられました。 その結果、Hybrid perpetual系とTea系のバラが生まれ、さらにこの両系間の交雑からHybrid tea（ＨＴ）系が育成されました。 1867年に発表されたギョー氏作出の「ラ・フランセ」が四季咲き大輪バラ（ＨＴ系）のナンバーワンとされています。

　それまでのBourbon系のバラは晩春から夏にかけて年一回開花するだけでしたが、中国種から四季咲きの性質や多様な花色、つる性、耐寒性などの諸性質が導入されて近代のバラが出現したのです。 さらに日本原産のノイバラ（R.multiflora）とR.chinensisとの交雑種であるPolyantha系にＨＴ系を交雑して育成したのが、 中輪多花性のFloribunda（ＦＬ）です。花粉親の分からない自然実生から選抜・育成された場合が多かったので、系統関係は必ずしも判然としませんが、 東洋種と西洋種との交雑が繰り返されて遺伝変異に富む魅力的なモダンローズが数多く発表されました。

　最近、世界に新風を巻き起こしているバラに「イングリッシュローズ」と呼ばれている品種グループがあります。 これは英国の育種家Ｄ.オースチンが優雅な花形や芳しい香りを備えたオールドローズに現代のバラを戻し交雑して作出した、いわばオールドローズタイプのモダンローズで、 現在、100を越す品種が出回っています。

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